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两店2013年技能比武活动拉开序幕

    杭州西湖金座大酒店和浙江紫晶大酒店联合开展的2013年技能比武活动已拉开帷幕,活动从8月1日开始将持续进行到9月20日,比武内容包括主题征文活动和技能比赛两大部分。

    随着酒店知名度不断的提高,宾客对酒店的服务质量也提出了更高的要求,为了不断地改进和提升酒店服务质量。两店已连续多年成功开展以“真诚服务每一天,细致服务每一事”为主题的“树优质服务、创‘紫晶’品牌”活动。通过该项活动的开展,酒店全体员工在服务意识和服务技能方面有了一定的提高。

    今年的活动与往年相比有两大特点,首先缩减了形式方面的投入,更注重实质性内容的开展,以由上至下文件的传达代替了以往的动员大会,同时在两店醒目位置摆放专项活动海报,员工餐厅张贴宣传标语,告示栏张贴活动方案,为开展技能比武活动营造了浓厚的氛围。

    其次技能比武涉及的范围有所缩小,今年的比武内容主要集中在一线对客服务部门,有客房铺床技能比武 、前台模拟接待与收银比武、餐厅摆台技能比武 、保安规范指挥表演与消防比武、厨房菜品切配比武等共五项。

    征文活动的主题,由以前的“真诚服务每一天、细致服务每一事”改为“真诚服务”,命题更为宽泛,给参赛者以更多思考余地,在选材上亦有更广阔的空间。

    各项比赛均设一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,获奖者将同时拥有荣誉证书、通报表扬以及相应的物质奖励。活动结束后,两店将各评“服务与技能比武最佳团队”1个,由部门的总分最高者当选。

    酒店为此次专项主题活动设立了领导小组,两店专职副总经理张坛任组长,常务副总经理周文长、常务副总经理周文高任副组长,两店中层干部为小组成员。领导小组经过严谨地讨论,制定了《关于在两店开展技能比武活动方案操作规程与评分细则》。领导小组成员将在各项比赛中担任裁判,秉着公开、公平、公正的原则,认真为每一位参赛者评分。

    服务质量是酒店赖以生存和发展的生命线。技能比武活动倡导的是“以赢得宾客满意为目的,以满足宾客基本需求为出发点”的服务理念。这一服务理念的实施必然要求酒店提高全员服务意识,提升服务技能,从而为宾客提供满意的星级标准服务。同时,在企业内部营造“比、学、赶、帮、超”的业务大练兵氛围,进一步提高企业员工凝聚力,增加团队战斗力,为酒店更好地发展打下扎实的基础。

来源:杭州市西湖金座大酒店      时间:2013/9/24 15:06:27

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